食品科學(xué)與工程冷門嗎 畢業(yè)好就業(yè)嗎

很多人比較關(guān)心食品科學(xué)與工程專業(yè) ，想知道食品科學(xué)與工程專業(yè)是不是冷門專業(yè)，畢業(yè)好不好找工作呢?下面小編為大家介紹一下!

食品科學(xué)與工程專業(yè)是不是冷門專業(yè)

食品科學(xué)與工程專業(yè)可以說并不算非常冷門，但留學(xué)生中很少有學(xué)這個(gè)專業(yè)的。食品在中美都是大熱行業(yè)，人們?cè)絹碓疥P(guān)注飲食的健康，食品安全，飲食倫理。尤其當(dāng)下轉(zhuǎn)基因食品問題引起激烈爭論，針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全問題，還需要大量的科研和政策研究的投入。

食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景分析

俗話說，“民以食為天”。食品是人類賴以生存、繁衍的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人類維持生長與健康的第一需要。正由于在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，食品工業(yè)與機(jī)械工業(yè)、化學(xué)工業(yè)并稱為國民三大支柱產(chǎn)業(yè)，在我國，食品科學(xué)被科技部定為一級(jí)學(xué)科，與數(shù)學(xué)、物理等具有同等地位，在它的下面，以前曾設(shè)有制糖工程、糧食工程、油脂工程、煙草工程、農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工等多個(gè)具體專業(yè)，但教育部頒發(fā)的最新專業(yè)目錄中，已將這些專業(yè)統(tǒng)一為“食品科學(xué)與工程”專業(yè)。這樣使得食品工程的專業(yè)領(lǐng)域大大拓寬，有利于我國食品工業(yè)培養(yǎng)更多寬口徑、復(fù)合型的現(xiàn)代科技人才，更有利于增強(qiáng)畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。

食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向

1、食品檢測，包括各中食品基本營養(yǎng)成分測定。畢業(yè)后具備食品檢驗(yàn)員資格，可以到食品企業(yè)或政府機(jī)關(guān)的相關(guān)檢測部門就業(yè)。

2、食品工藝，范圍比較廣。比如肉制品加工、乳制品加工、軟飲料加工、發(fā)酵工藝學(xué)、果蔬加工與貯藏等等，細(xì)分后專業(yè)針對(duì)性比較強(qiáng)畢業(yè)出來可以到相關(guān)企業(yè)就業(yè)。

3、市場營銷，從事食品方面的銷售工作。

4、其他，比如食品研發(fā)、現(xiàn)場質(zhì)檢、食品采購、庫房管理等等 技術(shù)員、品控員、化驗(yàn)員、生產(chǎn)管理、銷售員秘等等。