元宵節(jié)到底是吃湯圓還是吃元宵 南北方習(xí)俗是什么

正月十五被稱為元宵節(jié)，元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，在很多人的觀念里，“過了十五才算過完年”，有的地方則直接將元宵節(jié)稱為“小年”。

元宵節(jié)是吃湯圓還是吃元宵

正月十五雖被稱為元宵節(jié)，不過“北元宵，南湯圓”，在南方元宵節(jié)這天更多的是吃湯圓。從外表上看，元宵和湯圓沒太大差別，為什么名字還不一樣？其實(shí)湯圓和元宵的制作方法完全不同，湯圓是“包”出來的，而元宵是“滾”出來的，無論吃哪種都有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的美好寓意。

在飲食方面，元宵節(jié)習(xí)俗呈現(xiàn)出豐富多彩的一面。

比如有的地方元宵節(jié)食用面燈，又稱“燈盞兒”?！盁舯K兒”一般由兩部分構(gòu)成，底部是用黏性的黃米面制作的小面餅，上面插上裹著黃裱紙的麥秸段，黃紙上蘸上食用油，以便于燃燒。

元宵節(jié)當(dāng)天，人們把燈盞點(diǎn)燃，放在家里窗臺(tái)、門口等處，祈福吉祥。點(diǎn)完以后的燈盞，就剩下了黃米面的小餅，油炸或者煎熟食用。

在廣東，元宵節(jié)流行吃生菜，生菜與“生財(cái)”諧音，為的是討一個(gè)好彩頭，希望事業(yè)發(fā)達(dá)、財(cái)源滾滾。

賀少雅說，在江蘇揚(yáng)州、南通一帶，有“上燈圓子落燈面”一說，指的是正月十三晚上上燈，要吃湯圓；到了正月十八落燈，要吃面條。在浙江臺(tái)州，元宵節(jié)吃糟羹。

湯圓元宵區(qū)別是什么

元宵和湯圓外形相似，但制作方法卻有所不同。

明代以后，宋代時(shí)所稱的圓子類節(jié)令食物又被稱為湯圓、元宵?！霸钡慕蟹ㄖ饕餍杏诒狈降貐^(qū)，南方地區(qū)較多稱為“湯圓”。

《清稗類鈔》云：“湯圓一曰湯團(tuán)，北人謂之曰‘元宵’，以上元之夕必食之也?！本椭谱鞣椒ǘ?，民間有“包”湯圓“滾”元宵之說。

二者在餡料上也有一些不同，元宵多為甜餡，有豆沙、黑芝麻等；湯圓則甜、咸、葷、素餡皆有，例如水果、肉類等。