有途教育

春分吃什么風(fēng)俗食物 有哪些習(xí)俗

王興2023-03-21 09:28:05

春分吃春菜,喝春湯、吃豆面糕、吃蘿卜、吃湯圓、吃太陽(yáng)糕,春分節(jié)氣是春天的第4個(gè)節(jié)氣,時(shí)間在每年3月20日左右,具體時(shí)間要看太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)0°時(shí)的時(shí)間。春分預(yù)示著春天的正確到來(lái)。

春分吃什么風(fēng)俗食物 有哪些習(xí)俗

春分吃哪些風(fēng)俗食物

1.春分吃春菜,喝春湯

民間有“春分到,吃春菜”的風(fēng)俗習(xí)慣,這個(gè)春菜指的是一種生長(zhǎng)在野外溝邊的“野莧菜”,小時(shí)候農(nóng)村院子的花園里一到春天就會(huì)長(zhǎng)滿(mǎn)這種野菜,綠油油的煞是好看。采摘來(lái)的春菜會(huì)和適量的肉制作成“春湯”來(lái)喝,有話(huà)說(shuō)道“春湯灌臟,洗滌肝腸,闔家老少,平安健康”,既美味又有美好的寓意。

2.春分吃豆面糕

豆面糕就是北方小吃“驢打滾”,用黃米面或者江米面,豆沙餡,白糖等原料制作而成,在金黃色的黃豆面里滾一滾,就成了一種外面金黃,口感綿軟,鮮甜入心的一種老少皆宜的小吃,北方人有在春分這天吃“豆面糕”辟邪祈福的寓意。

3.春分吃蘿卜

蘿卜有“小人參”的美譽(yù),有地方民間在春分當(dāng)天吃蘿卜的習(xí)俗,可以生吃,也可以做蘿卜餡的餃子,包子甚至是餡餅一類(lèi)的美食。

4.春分吃湯圓

湯圓不單單是在元宵節(jié)這天可以吃,民間老傳統(tǒng)會(huì)在春分這天也吃湯圓,人們會(huì)吃湯圓,并將吃不完的湯圓用小木棒插在田間地頭,來(lái)吸引糟蹋糧食的麻雀等小鳥(niǎo)來(lái)吃,取名字曰“粘雀子嘴”,其實(shí)更多的是借以這一習(xí)俗來(lái)期望雀子不要糟蹋糧食,來(lái)年五谷能夠大豐收。

5.春分吃太陽(yáng)糕

太陽(yáng)糕也是流傳于北方的小吃,多見(jiàn)于北京地區(qū),民間在春分當(dāng)天會(huì)有“祭日”的習(xí)俗,所以“太陽(yáng)糕”被當(dāng)作貢品拿來(lái)祭日。

春分節(jié)氣有哪些習(xí)俗

1、春分立春蛋

據(jù)說(shuō),在春分這天,世界各地有數(shù)千萬(wàn)人會(huì)做“豎蛋”實(shí)驗(yàn)。早在四千年前,中國(guó)就有在春分時(shí)節(jié)豎蛋的傳統(tǒng),人們?yōu)榱藨c祝春天的到來(lái)豎蛋以示春分。這一傳統(tǒng)逐漸流傳,慢慢演變成一種為祈求好運(yùn)的傳統(tǒng)。

2、春祭

二月春分,開(kāi)始掃墓祭祖,也叫春祭。民間掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式,殺豬、宰羊,請(qǐng)鼓手吹奏,由禮生念祭文,帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開(kāi)始時(shí),首先掃祭開(kāi)基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)梗搴腿宥家鰟?dòng),規(guī)模很大,隊(duì)伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開(kāi)基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后,然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?,最后各家掃祭家庭私墓?/p>

大部分客家地區(qū)春季祭祖掃墓,都從春分或更早一些時(shí)候開(kāi)始,最遲清明要掃完。各地有一種說(shuō)法,謂清明后墓門(mén)就關(guān)閉,祖先英靈就受用不到了。

熱門(mén)推薦

最新文章