對(duì)于高考的考生們來(lái)說(shuō),在高考期間的飲食搭配也是決定高考成敗的原因之一,而飲食搭配也是有很多的講究的。
1、高考時(shí)的早餐
早餐按照我國(guó)學(xué)生每日營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求,一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%~30%。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成,在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。
2、高考時(shí)的午餐
午餐飯菜要豐盛,量要足,可以不斷變換食物的品種花樣,增強(qiáng)考生的食欲。午餐起著承上起下的作用,所以特別重要。午餐各種營(yíng)養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%~45%,是考生精力的加油站。
3、高考時(shí)的晚餐
晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。學(xué)生的晚餐要適量,不能太飽也不應(yīng)太少,各種營(yíng)養(yǎng)素的提供應(yīng)占全日各種營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的25%~30%。晚餐1小時(shí)后可補(bǔ)充一些水果。
1、高考學(xué)生的飲食搭配上營(yíng)養(yǎng)要均衡
大腦功能的強(qiáng)弱與食物的酸堿性有關(guān),蔬菜、水果、豆類及其制品、牛奶、菌類屬堿性食物,米面、肉類、魚蝦類屬酸性食品。當(dāng)攝入的食物達(dá)到酸堿平衡時(shí),大腦處于最佳功能狀態(tài);
當(dāng)酸性食物或堿性食物過高時(shí),大腦功能就會(huì)衰退。另外,在平衡膳食方面,考生家長(zhǎng)還應(yīng)注意:主食和副食的平衡、葷與素的平衡、雜與精的平衡。
2、保證充在飲食上有充足的能量供給
大腦的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化來(lái)供給,正常人每100毫升血液內(nèi)葡萄糖的含量為80~100毫克,低于80毫克大腦的興奮性就會(huì)下降,表現(xiàn)為注意力不集中,反應(yīng)遲鈍,分析理解能力下降。
血糖的主要來(lái)源是主食中的碳水化合物,因而,這個(gè)時(shí)期每天要吃8兩左右的主食。另外,還要多吃一些含葡萄糖多的漿果,如葡萄、草莓等。若食欲過差,可口服一些多維葡萄糖。
3、在飲食搭配上多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
如奶、蛋、魚、肉、豆制品等。因?yàn)槟X細(xì)胞在代謝過程中需要大量的蛋白質(zhì)進(jìn)行自我更新,所以說(shuō)蛋白質(zhì)是記憶的基礎(chǔ)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議量為每日70~80克,高考復(fù)習(xí)考試期間要適當(dāng)增加一些。
盡量少吃冰鎮(zhèn)食物等
少喝冰鎮(zhèn)水、冰鎮(zhèn)西瓜等,寒冷容易導(dǎo)致孩子腸道應(yīng)激反應(yīng),而且,也容易導(dǎo)致孩子腹痛,甚至腹瀉。尤其女孩子,如果月經(jīng)期間,還容易一起痛經(jīng)。
雖然高考正是天氣炎熱的夏天,但是為了孩子也要忍一下。
最好不要抽煙、喝酒
抽煙對(duì)身體有很大傷害,對(duì)健康也很不利,長(zhǎng)期抽煙也會(huì)造成肺部感染或者哮喘。酒精容易麻痹大腦神經(jīng),對(duì)大腦造成傷害,因此,在高考期間不要抽煙更不要喝酒。
高考期間,切忌暴飲暴食
高考期間,有的家長(zhǎng)為了給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就為孩子做很多很多的大魚大肉。這樣暴飲暴食更容易造成孩子腸胃的不適應(yīng),造成腸胃絮亂,甚至引起腹瀉。
不要盲目的把希望放在補(bǔ)腦食物或者保健品
高考期間,有很多家長(zhǎng)可能會(huì)讓孩子多吃核桃,魚頭,堅(jiān)果等傳說(shuō)中的補(bǔ)腦的食物?;蛘咭恍╇娨暲锊コ龅氖裁磝x補(bǔ)腦保健品。希望孩子在高考期間超常發(fā)揮。
這些食物,含有一些維持大腦健康的營(yíng)養(yǎng)素,當(dāng)我們的大腦長(zhǎng)時(shí)間缺乏一種或者多種營(yíng)養(yǎng)素的時(shí),這些食物才會(huì)影響到大腦的正常功能。
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高考期間的一日三餐往往是家長(zhǎng)格外重視的,為此小編整理了高考飲食搭配菜譜大全一級(jí)飲食注意事項(xiàng)等內(nèi)容,供各位家長(zhǎng)參考,希望對(duì)大家有所幫助。
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